Diner Amical
September 15, 2014
Reception Champagne- Philippe Brugnon Brut en Magnum
L’Hors d’Œuvre
Dorset crab mayonnaise, crisp quail eggs & samphire Pernand-Vergelesses Blanc 2011, Domaine Coste-Caumartin
Le Plat Principal
Daube de bœuf Bourguignonne, gratin dauphinoise Santenay 1er Cru Clos des Mouches 2009, Domaine Vincent Bachelet
Le Fromage
Vacherin du Mont d’Or & walnut bread Mazoyères-Chambertin, Grand Cru 2008, Domaine Camus Père & Fils
Le Dessert
Tarte au citron Champagne Philippe Brugnon Rosé, 1er Cru
Café
